ขนมปังโฮลวีตที่มีสีน้ำตาลอ่อนๆก็เหมือนกับข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนเช่นกัน แต่ขนมปังโฮลวีตทำจากโฮลเกรนหรือธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือขัดสีน้อยที่สุด จึงมีส่วนของเยื่อหุ้มเมล็ด เนื้อเมล็ด และจมูกข้าวอยู่ครบ เลยมีทั้งใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุสูง มีคุณค่าสารอาหารเยอะกว่าขนมปังขาวมากเลย เมื่อกินขนมปังโฮลวีตเข้าไป ร่างกายจะย่อยมันอย่างช้าๆและค่อยๆปล่อยพลังงานออกมา ทำให้อิ่มนาน ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างต่อเนื่อง จึงมีสมาธิในการเรียนมากขึ้น เตาทำขนมแต่ถ้ากินขนมปังขาวที่เป็นแป้งขัดสี ร่างกายจะย่อยและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลอย่างรวดเร็ว เมื่อร่างกายสะสมน้ำตาลไว้มากก็จะทำให้อ้วนได้ง่าย เพราะขนมปังโฮลวีตยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม

สารอาหารที่จำเป็นต่อกระดูกและฟันของเด็กที่กำลังเติบโตได้ดี แถมยังมีใยอาหารอยู่มากจึงช่วยให้ขับถ่ายได้ดีขึ้นด้วย เนื่องจากข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทยมาแต่โบราณ และเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตสำคัญที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่เดี๋ยวนี้มีอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตและกินแทนข้าวได้เหมือนกัน นั่นคือขนมปังโฮลวีต เตาทำขนมปังมีทั้งแบบที่เป็นขนมปังขาว และขนมปังโฮลวีตที่มีสีน้ำตาลอ่อนๆ แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าควรเลือกกินขนมปังแบบไหน ถึงจะได้ทั้งความอร่อยและมีประโยชน์มากกว่า โดยขนมปังขาวเหมือนกับข้าวขาวที่หุงสุกแล้วนั่นเอง มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน แต่ขนมปังมีไขมันมากกว่าข้าวเล็กน้อย เพราะเวลาทำขนมปังต้องใช้เนยเป็นส่วนผสมด้วย

เตาทำขนมโฮลวีทเป็นแหล่งของสุขภาพของลำไส้ เนื่องจากธัญพืชโฮลวีทผ่านกระบวนการผลิตที่ขัดสีน้อย มีเยื่อหุ้มเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งต่างจากธัญพืชที่ขัดสีออกไปแล้ว ส่วนใหญ่ก็จะเหลือเป็นคาร์โบไฮเดรต ซีเรียล โฮลวีทมีเส้นใยอาหารสูง อีกทั้งอุดมไปด้วยวิตามินที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ และมีแร่ธาตุต่างๆที่ช่วยนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย รวมทั้งใยอาหารเพื่อเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบขับถ่าย

เมื่อรับประทานซีเรียลที่ทำจากโฮลวีทเป็นอาหารเช้า จะทำให้ร่างกายย่อยอาหารอย่างช้าๆ และค่อยๆ ปลดปล่อยพลังงานออกมา ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานต่อเนื่องจนถึงมื้อกลางวัน ทำให้มีสมาธิในการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ โฮลวีทเหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย เตาทำขนมโดยเฉพาะคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรกินควบคู่กับนมพร่องมันเนย หรือนมขาดมันเนย ซึ่งจะค่อยๆ ย่อยเป็นพลังงานออกมา ทำให้อยู่ท้องได้นานกว่าและช่วยลดการกินอาหารจุกจิกระหว่างวัน